2011南投-歐莉葉荷城堡：餐點篇，讓你享受歐洲貴族的西餐饗宴－♡花妞 i 另一片天空♡

一走進餐廳，無不感受的也是高貴的濃濃歐風擺飾。尤其是櫃台上方垂吊的水晶燈。這天花花跟林桑很幸運，我們進到餐廳不需要等候，可能人潮還沒這麼多。所以尚有位子呢。但是午後來的人潮比較多了就需要在外等候囉。

餐廳裡面的服務員穿著男僕女僕的服裝來服侍各位貴賓。

而城堡提供的餐點每個套餐的名子就分別為國王、皇后、公爵、伯爵、小公主跟小王子的名子唷。這次花花跟林桑選擇了是【公爵夫人餐點】。公爵夫人一客餐點是980台幣外加一成服務費唷。

開胃小品：『法式饗宴三部曲』（燻鮭魚山要佐油醋汁ｖｓ香煎干貝ｖｓ香烤時疏佐配烏魚子）三種不同的口感，圖片由左到右就是由清淡到海鹹，鹹的部分不會太過分。很有層次。映像最深刻就是最右邊的燻鮭魚，雖然它味道很重但有了油醋搭配就不會有突兀的鹹度了，而燻鮭魚的肉質很新鮮又很夠味。

開胃沙拉：『時蔬水果沙拉佐薄荷優格醬』。花花覺得這道開胃菜真的很好吃，酸酸甜甜的優格醬，一點也不超過配上水果跟生菜起來很融洽。舌頭都在分泌流口水了。

中間不免又來一道麵包上桌：『法式鄉村麵包』。麵包上面塗了一層薄薄香蒜，外圍烤得酥酥中間很軟，很香很Ｑ的麵包。棒！

湯品：（三選一）花花選的是『野菇南瓜湯』，林桑選的是『尼斯海鮮巧達濃湯』（沒拍到）。南瓜湯就像南瓜濃湯，不過湯料卻沒有很明顯。不過濃湯很滑口也很濃郁唷。還ＯＫ！（巧達湯花花不愛也沒喝就沒講解囉）只不過這湯盤也太搶湯了吧。中間這麼小邊邊這麼寬.....我心裡都笑了一下子。

再來就是精采的主菜囉。
主菜有四種可以選擇唷，這是花花點的主菜:『法式香草紅酒燉牛膝』。其實一開始花花看了好多菜唷真不知道要選擇哪一個，我就請服務生介紹。他們就粉專業的介紹我點這道菜。
口感上：我覺得牛膝很有彈性，肉的部分不會很多，這點應該是吃他的Ｑ感。紅酒的味道真的蠻濃的就是，愛喝紅酒的人會很喜歡它的口味。另外旁邊的配菜，有桑葚、番薯、花椰菜、幼蘆筍、西洋菇跟馬泥薯泥的搭配，讓整個牛膝吃著吃著有解膩功能。花花覺得它是高貴又很西式的一道主菜。如果可以在選擇一次主餐，我應該會選別的囉。哈哈哈，但是絕對不是不好吃唷，只是說這道菜是選人吃的，並非每個都能接受。

這是林桑選的『亞爾斯香烤煙燻豬腳＆德式香腸-佐酸菜&法式蜂蜜芥末醬』(唉唷~菜名好長喔)。這個賣像就真的很漂亮也很恰恰好。

口感上：燻豬腳的皮炸過後再利用高溫烤過～是正統德國豬腳的做法！這樣一來豬皮就不油膩，反而外酥內軟，真是ㄅ棒。超好吃，吃得到豬皮的Ｑ度還有豬腳肉的柔嫩感！另外德國香腸吃起來很有脆度。口味也不會油膩，配上蜂蜜芥末醬太絕配了。花花感覺這道菜才是女孩的餐點才對！而配菜部分跟花花的大致上一樣，只是多了一個酸菜，德國豬腳要配酸菜阿~！但是又因為燻豬腳實在好吃到又破表了，花花都忘了酸菜的口感跟口味。所以花花很推女孩子選這個主餐～！